nutrición deportiva

Escrito por: Jaime Lopez
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Entrenas tres o cuatro veces por semana, no compites en nada, y aun así te preguntas si esa tostada antes de salir a correr te está ayudando o lastrando. O si de verdad necesitas un batido nada más terminar. Es una duda razonable: la información sobre nutrición deportiva suele venir de dos extremos, el que dice que "todo da igual" y el que te vende un plan de suplementos para hacer 40 minutos de bici.

Escrito por: Jaime Lopez
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¿Merece la pena cambiar el pollo por tofu? ¿O al revés? Es una duda razonable cuando lees titulares contradictorios cada semana. La ciencia tiene respuestas bastante claras, pero suelen quedar enterradas bajo el ruido.

Escrito por: Jaime Lopez
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Llevas semanas leyendo que "el azúcar es azúcar" y ahora dudas si esa manzana de media mañana es buena idea. Pasa más de lo que parece: la confusión entre azúcar añadido y azúcar natural está detrás de muchas dietas mal planteadas.

Escrito por: Jaime Lopez
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Durante décadas la grasa fue la villana de la nutrición. Hoy sabemos que el problema no era la grasa en bloque, sino qué tipo de grasa y en qué contexto. La evidencia acumulada en los últimos 20 años, sobre todo desde la dieta mediterránea, ha cambiado el guion.

Escrito por: Jaime Lopez
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Si has buscado "hidratos de carbono buenos y malos", probablemente quieres una respuesta clara y sin ideología nutricional. Vamos a eso. Este artículo te sirve si eres adulto sano, entrenas 2-5 días por semana y cuidas la alimentación sin obsesionarte.

Escrito por: Jaime Lopez
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Llevas semanas leyendo cifras contradictorias. Que si 2 gramos de proteína por kilo, que si los hidratos engordan, que si las grasas son la nueva gasolina. Y al final no sabes cuánto comer de cada cosa.

Escrito por: Jaime Lopez
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La alimentación y el rendimiento deportivo en actividades de resistencia están estrechamente conectados: lo que comes antes, durante y después de un esfuerzo prolongado determina la disponibilidad de energía, la eficiencia del trabajo muscular y la capacidad de recuperación. Una nutrición adecuada optimiza el glicógeno, mantiene el equilibrio hídrico y electrolítico, y favorece la reparación tisular, mientras que una mala estrategia puede reducir el rendimiento y aumentar el riesgo de lesiones o fatiga crónica.